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媒体叫板徐记海鲜“千人计划”:凭什么打败“用工荒”

时间:2018-09-30 19:52:20    来源:陕西都市网    浏览次数:    我来说两句() 字号:TT

国家统计局最新数据显示,2018年上半年全国餐饮业收入达19457亿元,同比增长9.9%,其中6月餐饮收入近4000亿元,整个餐饮市场需求量呈现持续增长态势。一位湖南长沙当地餐饮高管表示,长沙餐饮规模不及北京、上海等一线城市,尤其是酒楼生意,存在较大市场空白。据长沙媒体观察,当地徐记海鲜、冰火楼、新长福等知名餐饮企业今年均有扩张动作,其中徐记海鲜近期发布“千人计划”招聘公告,且薪资待遇整体上涨。
      众所周知,“招人”向来就是餐饮行业的一大难题,餐饮企业“用工荒”属普遍难题,想要在短时间招募齐1000个岗位更是难上加难。徐记海鲜凭什么能在逆势中寻找出路?深入了解发现,徐记海鲜在长沙、西安当地广告随处可见,当地消费者吃海鲜首选徐记海鲜。故近日发布的大规模招聘计划,引发了广泛关注。
      其中招聘岗位包括楼层经理、客服经理、前厅部长、服务师等,前来应聘者有刚毕业不久的大学生、资深餐饮人,更不乏有餐饮同行转投过来。针对此现象,企业相关负责人表示,“餐饮企业的健康发展,需要储备更多有技术技巧的优秀人才库,同样,徐记海鲜以人为本的管理理念也吸引着更多有能量的年轻人加入,这符合吸引力法则,也希望更多热爱美食的朋友能够成为徐记一员。”
      面对用工荒、招工难、人才流失严重的行业现状,徐记海鲜用优厚的待遇及免费食宿、创业机会、晋升计划等“超级福利”表明态度:尊重人才。“只有给予员工看得见、摸得着的实惠才能解决他们的后顾之忧,让他们真正愿意留在徐记”,其相关负责人表示:“企业要发展,人才是关键,持续不断的人才引入才能保证企业的鲜活和具备竞争力,目前企业正处于上升期,上半年已连开3家门店,还要同开5家店面,此次招聘千人,是基于企业在长沙、西安两大区域市场的战略调整所做的人才储备计划。”


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